Впервые на нашей сцене выступил человек, чьё имя известно каждому профессионалу пищевой индустрии. Тот, кто стоит у истоков стандартов и определяет будущее кондитерского дела в стране. Мы приняли с величайшим уважением и почётом Татьяну Валентиновну Савенкову — личность не просто выдающуюся, а масштабную в каждом своём звании.
Вглядитесь в эти титулы, каждый из которых — целая жизнь, отданная отрасли: Профессор. Доктор технических наук. Директор НИИ Российского экономического университета имени Г. В. Плеханова. Президент Союза производителей пищевых ингредиентов. Председатель Межгосударственного Технического комитета № 149 «Кондитерские изделия».
С этой трибуны она подарила кондитерам-декораторам лекцию, наполненную мудростью, опытом и любовью к своему делу. Это был не просто урок — это было посвящение в высшие смыслы профессии.
Для нас, организаторов, стоять рядом с таким экспертом и чувствовать, как зал дышит в унисон с её словами, — это честь, которой не измерить. Мы преклоняемся перед её трудом и выражаем глубочайшую благодарность от всей команды и от каждого мастера, кто был в том зале.
Спасибо, Татьяна Валентиновна, за вашу щедрость, за ваше время и за то, что вы выбрали наш «Престиж». Это навсегда.