Впервые на выставке «Престиж» — событие, которое войдет в историю отечественной кондитерской отрасли!
Мы имеем честь принимать эксперта невероятного масштаба, человека, чье имя неразрывно связано с эталонами качества, безопасности и технологического совершенства в пищевой и перерабатывающей промышленности.
Президент Союза производителей пищевых ингредиентов «СППИ»
Профессор, директор НИИ качества, безопасности и технологий специализированных пищевых продуктов
Высшей инженерной школы «Новые материалы и технологии»
ФГБОУ ВО «Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова»
Председатель ТК/МТК 149 «Кондитерские изделия»
Её компетенция — это фундамент, на котором строится стандартизация и развитие целой индустрии. Именно этот эксперт задаёт вектор движения для тысяч производителей, определяя, какими будут кондитерские изделия сегодня и завтра.
В рамках направления «Кондитерская экспертиза» — тема выступления:
«Тренды на рынке ингредиентов для кондитерского производства»
Это не просто доклад. Это стратегическая сессия для тех, кто думает на годы вперёд. В условиях технологического лидерства и импортозамещения вопросы выбора критически важных ингредиентов выходят на первый план. Наш спикер делится знаниями, которые формируют конкурентные преимущества и обеспечивают подлинное качество.
Присоединяйтесь к диалогу избранных. Это уникальная возможность услышать из первых уст о том, как наука, стандарты высшего уровня и передовые разработки формируют престиж отечественной кондитерской индустрии.